Na ogrodzie obrodziły mi cukinie. W tym roku ich nie sadziłam, same sobie przezimowały i się pojawiły. Sześć krzaków to dużo, więc staram się jak najwięcej rozdać i codziennie na obiad serwować. Ja cukinię uwielbiam, więc choć się jej najem w tym roku.
Tutaj podaję propozycję na kotleciki z cukinii - w wersji na dla mamy karmiącej. Cukinię należy dokładnie umyć i obrać ze skórki jeśli jest przerośnięta. Następnie ścieramy cukinię na tarce jarzynowej. Dodajemy do niej pokrojoną w kostkę paprykę, natkę pietruszki lub koperek, jajko, bułkę tartą. Wszystko mieszamy i smażymy na niewielkiej ilości oleju.
Wychodzą sobie takie oto kotleciki. Dziś proponuję je z młodymi ziemniakami i pomidorem. Smacznego!!!
mniam mniam !
OdpowiedzUsuńWyglada pysznie
OdpowiedzUsuńhmmm ciekawy przepis :)ja ostatnio smażyłam w cieście naleśnikowym, mniam również:)
OdpowiedzUsuńmama jadła na słodko a ja na ostro-z serem żółtym i ketchupem :) ile ludzi, tyle gustów :)
Ja zawsze robię w cieście naleśnikowym, ale
OdpowiedzUsuńspróbuję kiedyś zrobić tak jak Ty ! :)